فوربس ہیلتھ ایڈیٹوریل ٹیم آزاد اور معروضی ہے۔ رپورٹنگ کی ہماری کوششوں کی حمایت کرنے اور اس مواد کو اپنے قارئین کے لیے مفت رکھنے کے لیے، ہم فوربس ہیلتھ پر اشتہار دینے والی کمپنیوں سے معاوضہ وصول کرتے ہیں۔ اس معاوضے کے دو اہم ذرائع ہیں۔ سب سے پہلے، ہم مشتہرین کو ان کی پیشکشوں کو ظاہر کرنے کے لیے بامعاوضہ جگہیں فراہم کرتے ہیں۔ ان تقرریوں کے لیے ہمیں جو معاوضہ ملتا ہے اس سے متاثر ہوتا ہے کہ مشتہرین کی پیشکش سائٹ پر کیسے اور کہاں ظاہر ہوتی ہے۔ یہ ویب سائٹ مارکیٹ میں دستیاب تمام کمپنیوں اور مصنوعات کی نمائندگی نہیں کرتی ہے۔ دوم، ہم کچھ مضامین میں مشتہر کی پیشکشوں کے لنکس بھی شامل کرتے ہیں۔ جب آپ ان "ملحقہ لنکس" پر کلک کرتے ہیں تو وہ ہماری ویب سائٹ کے لیے آمدنی پیدا کر سکتے ہیں۔
مشتھرین سے ہمیں ملنے والا معاوضہ ہماری ادارتی ٹیم فوربس ہیلتھ کے مضامین یا کسی ادارتی مواد میں فراہم کردہ سفارشات یا مشورے پر اثر انداز نہیں ہوتا ہے۔ جب کہ ہم درست اور تازہ ترین معلومات فراہم کرنے کی کوشش کرتے ہیں جو ہمیں یقین ہے کہ آپ کے لیے کارآمد ثابت ہوگی، فوربس ہیلتھ اس بات کی ضمانت نہیں دیتا اور نہ ہی اس بات کی ضمانت دیتا ہے کہ فراہم کردہ کوئی بھی معلومات مکمل ہے اور اس کی درستگی یا قابل اطلاق ہونے کی کوئی نمائندگی یا ضمانت نہیں دیتا ہے۔
کیفین والی چائے کی دو عام اقسام، سبز چائے اور کالی چائے، Camellia sinensis کے پتوں سے بنتی ہیں۔ ان دونوں چائے کے درمیان فرق یہ ہے کہ وہ خشک ہونے سے پہلے ہوا میں آکسیکرن سے گزرتے ہیں۔ عام طور پر، کالی چائے کو خمیر کیا جاتا ہے (یعنی چینی کے مالیکیول قدرتی کیمیائی عمل کے ذریعے ٹوٹ جاتے ہیں) لیکن سبز چائے نہیں ہوتی۔ Camellia sinensis ایشیا میں چائے کا پہلا درخت تھا اور اسے ہزاروں سالوں سے مشروب اور دوا کے طور پر استعمال کیا جا رہا ہے۔
سبز اور کالی چائے دونوں میں پولی فینول، پودوں کے مرکبات ہوتے ہیں جن کی اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات کا مطالعہ کیا گیا ہے۔ ان چائے کے عام اور منفرد فوائد کے بارے میں مزید جاننے کے لیے پڑھیں۔
نیش وِل کے علاقے میں وینڈربلٹ منرو کیرل جونیئر چلڈرن ہسپتال میں ایک رجسٹرڈ غذائی ماہر ڈینیئل کرمبل اسمتھ کا کہنا ہے کہ جس طرح سے سبز اور کالی چائے پر عملدرآمد کیا جاتا ہے اس کی وجہ سے ہر قسم کے منفرد بایو ایکٹیو مرکبات پیدا ہوتے ہیں۔
کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کالی چائے کے اینٹی آکسیڈنٹ، تھیفلاوین اور تھیروبیگنز، انسولین کی حساسیت اور خون میں شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ "کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کالی چائے کم کولیسٹرول [اور] بہتر وزن اور خون میں شکر کی سطح کے ساتھ منسلک ہے، جس کے نتیجے میں دل کے نتائج کو بہتر بنایا جا سکتا ہے،" بورڈ سے تصدیق شدہ اندرونی ادویات کے معالج ٹم ٹیوٹان، ڈاکٹر میڈیکل سائنسز کہتے ہیں۔ اور نیو یارک سٹی میں میموریل سلوان کیٹرنگ کینسر سنٹر میں حاضری دینے والے معالج کے معاون۔
فرنٹیئرز ان نیوٹریشن میں شائع ہونے والی تحقیق کے 2022 کے جائزے کے مطابق، روزانہ چار کپ سے زیادہ کالی چائے نہ پینا دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔ تاہم، مصنفین نے نوٹ کیا کہ چار کپ سے زیادہ چائے (روزانہ چار سے چھ کپ) پینا دراصل قلبی امراض کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے [3] یانگ ایکس، ڈائی ایچ، ڈینگ آر، وغیرہ۔ چائے کی کھپت اور کورونری دل کی بیماری کی روک تھام کے مابین ایسوسی ایشن: ایک منظم جائزہ اور خوراک کے جواب کا میٹا تجزیہ۔ غذائیت کی حدود۔ 2022؛ 9:1021405۔
سبز چائے کے بہت سے صحت کے فوائد اس میں کیٹیچنز، پولیفینول، جو کہ اینٹی آکسیڈنٹس ہیں، کی اعلیٰ مقدار کی وجہ سے ہیں۔
نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کے نیشنل سینٹر فار کمپلیمنٹری اینڈ انٹیگریٹیو میڈیسن کے مطابق، سبز چائے epigallocatechin-3-gallate (EGCG) کا ایک بہترین ذریعہ ہے، جو ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ سبز چائے اور اس کے اجزاء، بشمول EGCG، کا مطالعہ کیا گیا ہے کہ ان کی سوزش نیوروڈیجینریٹو بیماریوں جیسے کہ الزائمر کی بیماری کو روکنے کی صلاحیت ہے۔
"سبز چائے میں موجود EGCG کو حال ہی میں دماغ میں تاؤ پروٹین کے الجھنے میں خلل ڈالتے ہوئے پایا گیا تھا، جو کہ الزائمر کی بیماری میں خاص طور پر نمایاں ہیں،" RD کہتے ہیں، رجسٹرڈ غذائی ماہر اور کیور ہائیڈریشن کے ڈائریکٹر، پلانٹ پر مبنی الیکٹرولائٹ ڈرنک مرکب۔ سارہ اولسزیوسکی۔ "الزائمر کی بیماری میں، ٹاؤ پروٹین غیر معمولی طور پر ریشے دار ٹینگلز میں اکٹھے ہو جاتے ہیں، جس سے دماغی خلیات کی موت ہو جاتی ہے۔ لہذا سبز چائے پینا علمی افعال کو بہتر بنانے اور الزائمر کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کا ایک طریقہ ہو سکتا ہے۔"
محققین عمر بھر پر سبز چائے کے اثرات کا بھی مطالعہ کر رہے ہیں، خاص طور پر ٹیلومیرس نامی ڈی این اے کی ترتیب کے سلسلے میں۔ مختصر ٹیلومیر کی لمبائی متوقع زندگی میں کمی اور بڑھتی ہوئی بیماری سے وابستہ ہوسکتی ہے۔ سائنسی رپورٹس میں شائع ہونے والی ایک حالیہ چھ سالہ تحقیق جس میں 1,900 سے زائد شرکاء شامل ہیں یہ نتیجہ اخذ کیا گیا ہے کہ سبز چائے پینے سے کافی اور سافٹ ڈرنکس پینے کے مقابلے میں ٹیلومیر شارٹ ہونے کے امکانات کم ہوتے ہیں [5] Sohn I, Shin C. Baik I ایسوسی ایشن آف گرین ٹی کافی، اور سافٹ ڈرنک کا استعمال لیوکوائٹ ٹیلومیر کی لمبائی میں طولانی تبدیلیوں کے ساتھ۔ سائنسی رپورٹس۔ 2023؛ 13:492۔ .
مخصوص کینسر مخالف خصوصیات کے لحاظ سے، اسمتھ کا کہنا ہے کہ سبز چائے جلد کے کینسر اور قبل از وقت عمر بڑھنے کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔ فوٹوڈرمیٹولوجی، فوٹو امیونولوجی اور فوٹو میڈیسن جریدے میں شائع ہونے والے 2018 کے جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ چائے کے پولی فینولز، خاص طور پر ECGC کا استعمال UV شعاعوں کو جلد میں داخل ہونے اور آکسیڈیٹیو تناؤ پیدا کرنے سے روکنے میں مدد کر سکتا ہے، جس سے جلد کے کینسر کے خطرے کو ممکنہ طور پر کم کیا جا سکتا ہے [6] شرما پی۔ , Montes de Oca MC, Alkeswani AR وغیرہ۔ چائے کے پولی فینول الٹراوائلٹ B. فوٹوڈرمیٹولوجی، فوٹو امیونولوجی اور فوٹو میڈیسن کی وجہ سے ہونے والے جلد کے کینسر کو روک سکتے ہیں۔ 2018؛34(1):50–59۔ . تاہم، ان اثرات کی تصدیق کے لیے مزید انسانی طبی آزمائشوں کی ضرورت ہے۔
2017 کے جائزے کے مطابق، سبز چائے پینے کے علمی فوائد ہو سکتے ہیں، جس میں بے چینی کو کم کرنا اور یادداشت اور ادراک کو بہتر کرنا شامل ہے۔ 2017 کے ایک اور جائزے نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ سبز چائے میں موجود کیفین اور ایل تھینائن ارتکاز کو بہتر بناتے ہیں اور خلفشار کو کم کرتے ہیں [7] Dietz S, Dekker M. سبز چائے کے فائٹو کیمیکلز کے مزاج اور ادراک پر اثرات۔ جدید منشیات کا ڈیزائن۔ 2017؛ 23(19):2876–2905۔ .
"انسانوں میں سبز چائے کے مرکبات کے نیورو پروٹیکٹو اثرات کی مکمل حد اور میکانزم کا تعین کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے،" سمتھ نے خبردار کیا۔
اسمتھ نے کہا کہ "یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ زیادہ تر ضمنی اثرات ضرورت سے زیادہ استعمال (سبز چائے) یا سبز چائے کے سپلیمنٹس کے استعمال سے منسلک ہوتے ہیں، جس میں پکی ہوئی چائے کے مقابلے میں بایو ایکٹیو مرکبات کی زیادہ مقدار ہو سکتی ہے"۔ "زیادہ تر لوگوں کے لیے، اعتدال میں سبز چائے پینا عام طور پر محفوظ ہے۔ تاہم، اگر کسی شخص کو صحت کے کچھ مسائل ہیں یا وہ دوائیں لے رہا ہے، تو یہ ہمیشہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ سبز چائے کے استعمال میں بڑی تبدیلیاں کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔
سکنی فٹ ڈیٹوکس جلاب سے پاک ہے اور اس میں میٹابولزم کو بڑھانے والے 13 سپر فوڈز شامل ہیں۔ اس آڑو کے ذائقے والی ڈیٹوکس چائے سے اپنے جسم کو سہارا دیں۔
اسمتھ نے کہا کہ اگرچہ کالی اور سبز چائے دونوں میں کیفین ہوتی ہے، بلیک ٹی میں عام طور پر کیفین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو کہ پروسیسنگ اور پینے کے طریقوں پر منحصر ہوتی ہے، اس لیے اس سے چوکنا رہنے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔
افریقی ہیلتھ سائنسز کے جریدے میں شائع ہونے والی 2021 کی ایک تحقیق میں، محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ روزانہ ایک سے چار کپ کالی چائے پینا، جس میں کیفین کی مقدار 450 سے 600 ملی گرام تک ہوتی ہے، ڈپریشن کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔ کالی چائے کے صارفین میں ڈپریشن کے خطرے پر کالی چائے اور کیفین کے استعمال کے اثرات۔ افریقی ہیلتھ سائنسز۔ 2021؛21(2):858–865۔ .
کچھ شواہد بتاتے ہیں کہ کالی چائے ہڈیوں کی صحت کو قدرے بہتر بنا سکتی ہے اور کھانے کے بعد کم بلڈ پریشر والے لوگوں میں بلڈ پریشر کو بڑھانے میں مدد دیتی ہے۔ مزید برآں، کالی چائے میں موجود پولی فینولز اور فلیوونائڈز آکسیڈیٹیو تناؤ، سوزش اور سرطان پیدا کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، ڈاکٹر ٹیوٹان نے کہا۔
40 سے 69 سال کی عمر کے تقریباً 500,000 مردوں اور عورتوں کے 2022 کے مطالعے میں روزانہ دو یا زیادہ کپ کالی چائے پینے اور چائے نہ پینے والوں کے مقابلے موت کا خطرہ کم ہونے کے درمیان ایک معتدل تعلق پایا گیا۔ پال [9] Inoue – Choi M, Ramirez Y, Cornelis MC, et al. UK Biobank میں چائے کا استعمال اور تمام وجوہات اور وجہ سے مخصوص اموات۔ انٹرنل میڈیسن کی تاریخ۔ 2022؛ 175:1201–1211۔ .
ڈاکٹر ٹیوٹان نے کہا، "یہ اپنی نوعیت کا آج تک کا سب سے بڑا مطالعہ ہے، جس میں دس سال سے زیادہ کی پیروی کی مدت ہے اور اموات میں کمی کے حوالے سے اچھے نتائج ہیں۔" تاہم، مطالعہ کے نتائج ماضی کے مطالعے سے ملے جلے نتائج سے متصادم ہیں، انہوں نے مزید کہا۔ مزید برآں، ڈاکٹر ٹیوٹان نے نوٹ کیا کہ مطالعہ کے شرکاء بنیادی طور پر سفید فام تھے، اس لیے عام آبادی میں اموات پر کالی چائے کے اثر کو مکمل طور پر سمجھنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کے نیشنل لائبریری آف میڈیسن کے مطابق، زیادہ تر لوگوں کے لیے اعتدال پسند کالی چائے (روزانہ چار کپ سے زیادہ نہیں) محفوظ ہے، لیکن حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کو روزانہ تین کپ سے زیادہ نہیں پینا چاہیے۔ تجویز کردہ سے زیادہ استعمال کرنے سے سر درد اور دل کی دھڑکن بے ترتیب ہو سکتی ہے۔
بعض طبی حالتوں میں مبتلا افراد اگر کالی چائے پیتے ہیں تو علامات بگڑ سکتی ہیں۔ یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن کا یہ بھی کہنا ہے کہ درج ذیل شرائط والے افراد کو کالی چائے احتیاط کے ساتھ پینی چاہیے۔
ڈاکٹر ٹیوٹان اپنے ڈاکٹر سے اس بارے میں بات کرنے کا مشورہ دیتے ہیں کہ کالی چائے بعض دواؤں کے ساتھ کس طرح تعامل کر سکتی ہے، بشمول اینٹی بائیوٹکس اور ڈپریشن، دمہ اور مرگی کے لیے ادویات، نیز کچھ سپلیمنٹس۔
چائے کی دونوں اقسام کے ممکنہ صحت کے فوائد ہیں، حالانکہ تحقیق پر مبنی نتائج کے لحاظ سے سبز چائے کالی چائے سے قدرے برتر ہے۔ ذاتی عوامل آپ کو یہ فیصلہ کرنے میں مدد کر سکتے ہیں کہ سبز یا کالی چائے کا انتخاب کرنا ہے۔
کڑوے ذائقے سے بچنے کے لیے سبز چائے کو قدرے ٹھنڈے پانی میں زیادہ اچھی طرح سے پینے کی ضرورت ہے، اس لیے یہ ان لوگوں کے لیے زیادہ موزوں ہو سکتی ہے جو مکمل طور پر پینے کے عمل کو ترجیح دیتے ہیں۔ اسمتھ کے مطابق، کالی چائے پینا آسان ہے اور یہ زیادہ درجہ حرارت اور مختلف اوقات کو برداشت کر سکتی ہے۔
ذائقہ کی ترجیحات یہ بھی طے کرتی ہیں کہ کونسی چائے کسی خاص شخص کے لیے موزوں ہے۔ سبز چائے کا عام طور پر تازہ، جڑی بوٹیوں یا سبزیوں کا ذائقہ ہوتا ہے۔ اسمتھ کے مطابق، اصل اور پروسیسنگ پر منحصر ہے، اس کا ذائقہ میٹھا اور گری دار میوے سے لے کر نمکین اور قدرے کسیلے تک ہو سکتا ہے۔ کالی چائے میں ایک بھرپور، زیادہ واضح ذائقہ ہوتا ہے جو مالٹی اور میٹھی سے لے کر پھلوں تک اور یہاں تک کہ قدرے دھواں دار ہوتا ہے۔
اسمتھ نے مشورہ دیا کہ کیفین کے لیے حساس لوگ سبز چائے کو ترجیح دے سکتے ہیں، جس میں عام طور پر کالی چائے کے مقابلے میں کیفین کی مقدار کم ہوتی ہے اور وہ ضرورت سے زیادہ محرک کیے بغیر ہلکی کیفین کا نشانہ بنا سکتی ہے۔ وہ مزید کہتی ہیں کہ جو لوگ کافی سے چائے میں تبدیل ہونا چاہتے ہیں وہ محسوس کر سکتے ہیں کہ کالی چائے میں کیفین کی زیادہ مقدار اس تبدیلی کو کم ڈرامائی بناتی ہے۔
آرام کے متلاشی افراد کے لیے، اسمتھ کا کہنا ہے کہ سبز چائے میں L-theanine، ایک امینو ایسڈ ہوتا ہے جو آرام کو فروغ دیتا ہے اور کیفین کے ساتھ ہم آہنگی کے ساتھ کام کرتا ہے تاکہ علمی افعال کو بہتر بنایا جا سکے۔ کالی چائے میں L-theanine بھی ہوتا ہے لیکن کم مقدار میں۔
اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کس قسم کی چائے کا انتخاب کرتے ہیں، آپ کو ممکنہ طور پر کچھ صحت کے فوائد حاصل ہوں گے۔ لیکن یہ بھی ذہن میں رکھیں کہ چائے نہ صرف چائے کے برانڈ میں بلکہ اینٹی آکسیڈنٹ مواد، چائے کی تازگی اور کھڑے ہونے کے وقت میں بھی وسیع پیمانے پر مختلف ہو سکتی ہے، اس لیے چائے کے فوائد کو عام کرنا مشکل ہے، ڈاکٹر ٹیوٹان کہتے ہیں۔ انہوں نے نوٹ کیا کہ کالی چائے کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات پر کی گئی ایک تحقیق میں کالی چائے کی 51 اقسام کا تجربہ کیا گیا۔
"یہ واقعی کالی چائے کی قسم اور چائے کی پتیوں کی قسم اور ترتیب پر منحصر ہے، جو [چائے میں] موجود ان مرکبات کی مقدار کو تبدیل کر سکتا ہے،" توتن نے کہا۔ "لہذا ان دونوں میں اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کی مختلف سطحیں ہیں۔ یہ کہنا مشکل ہے کہ کالی چائے سبز چائے پر منفرد فوائد رکھتی ہے کیونکہ دونوں کے درمیان تعلق بہت متغیر ہے۔ اگر کوئی فرق ہے تو یہ شاید چھوٹا ہے۔
SkinnyFit Detox Tea کو 13 میٹابولزم بڑھانے والے سپر فوڈز کے ساتھ تیار کیا گیا ہے تاکہ آپ کو وزن کم کرنے، اپھارہ کم کرنے اور توانائی بھرنے میں مدد ملے۔
فوربس ہیلتھ کی طرف سے فراہم کردہ معلومات صرف تعلیمی مقاصد کے لیے ہیں۔ آپ کی صحت اور تندرستی منفرد ہے، اور جن پروڈکٹس اور سروسز کا ہم جائزہ لیتے ہیں وہ آپ کی صورتحال کے لیے موزوں نہیں ہو سکتی ہیں۔ ہم انفرادی طبی مشورہ، تشخیص یا علاج کے منصوبے فراہم نہیں کرتے ہیں۔ ذاتی مشورے کے لیے، اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
Forbes Health ادارتی سالمیت کے سخت معیارات پر پابند ہے۔ اشاعت کے وقت تمام مواد ہماری بہترین معلومات کے مطابق درست ہے، لیکن اس میں شامل پیشکشیں اب دستیاب نہیں ہو سکتی ہیں۔ بیان کردہ آراء صرف مصنف کی ہیں اور ہمارے مشتہرین کی طرف سے فراہم، توثیق یا دوسری صورت میں توثیق نہیں کی گئی ہے۔
ورجینیا پیلی ٹمپا، فلوریڈا میں رہتی ہیں اور خواتین کے میگزین کی سابق ایڈیٹر ہیں جنہوں نے مردوں کے جریدے، کاسموپولیٹن میگزین، شکاگو ٹریبیون، واشنگٹن پوسٹ ڈاٹ کام، گریٹسٹ اور بیچ باڈی کے لیے صحت اور تندرستی کے بارے میں لکھا ہے۔ اس نے MarieClaire.com، TheAtlantic.com، Glamour میگزین، Fatherly اور VICE کے لیے بھی لکھا ہے۔ وہ یوٹیوب پر فٹنس ویڈیوز کی ایک بڑی پرستار ہے اور اس ریاست میں جہاں وہ رہتی ہے وہاں سرفنگ اور قدرتی چشموں کی تلاش سے لطف اندوز ہوتی ہے۔
کیری گانس ایک رجسٹرڈ غذائی ماہر، تصدیق شدہ یوگا ٹیچر، ترجمان، اسپیکر، مصنف، اور دی سمال چینج ڈائیٹ کے مصنف ہیں۔ کیری رپورٹ اس کا اپنا دو ماہانہ پوڈ کاسٹ اور نیوز لیٹر ہے جو اسے صحت مند زندگی گزارنے کے لیے بے ہودہ لیکن پرلطف انداز میں بتانے میں مدد کرتا ہے۔ ہنس ایک مشہور غذائیت کے ماہر ہیں جنہوں نے دنیا بھر میں ہزاروں انٹرویوز دیے ہیں۔ اس کے تجربے کو فوربس، شکل، روک تھام، خواتین کی صحت، ڈاکٹر اوز شو، گڈ مارننگ امریکہ اور فوکس بزنس جیسے مشہور میڈیا آؤٹ لیٹس میں نمایاں کیا گیا ہے۔ وہ نیویارک شہر میں اپنے شوہر بارٹ اور چار ٹانگوں والے بیٹے کوپر کے ساتھ رہتی ہیں، جو جانوروں سے محبت کرنے والے، نیٹ فلکس سے محبت کرنے والے، اور مارٹینی کے شوقین ہیں۔