کیتھی وونگ ایک ماہر غذائیت اور صحت کی دیکھ بھال کرنے والی پیشہ ور ہے۔ اس کا کام میڈیا میں باقاعدگی سے دکھایا جاتا ہے جیسے فرسٹ فار ویمن، ویمنز ورلڈ اور نیچرل ہیلتھ۔
Melissa Nieves, LND, RD، ایک رجسٹرڈ غذائی ماہر اور لائسنس یافتہ غذائی ماہر ہیں جو دو لسانی ٹیلی میڈیسن ڈائیٹشین کے طور پر کام کر رہی ہیں۔ اس نے مفت فوڈ فیشن بلاگ اور ویب سائٹ نیوٹریشن ال گرانو کی بنیاد رکھی اور وہ ٹیکساس میں رہتی ہیں۔
بلو بیری ایکسٹریکٹ ایک قدرتی صحت کا ضمیمہ ہے جو بلو بیری کے جوس سے بنایا گیا ہے۔ بلو بیری کا عرق غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک بھرپور ذریعہ ہے جس میں مفید پودوں کے مرکبات (بشمول فلاوونول کوئرسیٹن) اور اینتھوسیانینز شامل ہیں، جن کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ سوزش کو کم کرتے ہیں اور دل کی بیماری اور کینسر کو روکتے ہیں۔
قدرتی ادویات میں، خیال کیا جاتا ہے کہ بلیو بیری کے عرق کو صحت کے بہت سے فوائد ہیں، بشمول عروقی صحت میں بہتری۔ یہ اکثر درج ذیل حالات کے علاج یا روک تھام کے لیے استعمال ہوتا ہے:
اگرچہ بلو بیری کے عرق کے صحت کے اثرات پر تحقیق کافی محدود ہے، لیکن کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بلوبیری کے کچھ ممکنہ فوائد ہوسکتے ہیں۔
بلو بیری اور ادراک کے مطالعے میں تازہ بلو بیری، بلو بیری پاؤڈر، یا بلو بیری جوس کانسنٹریٹ کا استعمال کیا گیا ہے۔
2017 میں فوڈ اینڈ فنکشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں، محققین نے 7 سے 10 سال کی عمر کے بچوں کے گروپ پر منجمد خشک بلیو بیری پاؤڈر یا پلیسبو کے استعمال کے علمی اثرات کا جائزہ لیا۔ بلو بیری پاؤڈر کھانے کے تین گھنٹے بعد، شرکاء ایک علمی کام دیا. 2017 میں فوڈ اینڈ فنکشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں، محققین نے 7 سے 10 سال کی عمر کے بچوں کے گروپ پر منجمد خشک بلیو بیری پاؤڈر یا پلیسبو کے استعمال کے علمی اثرات کا جائزہ لیا۔ بلو بیری پاؤڈر کھانے کے تین گھنٹے بعد، شرکاء ایک علمی کام دیا. 2017 میں جرنل فوڈ اینڈ فنکشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں، محققین نے 7 سے 10 سال کی عمر کے بچوں کے گروپ میں منجمد خشک بلیو بیری پاؤڈر یا پلیسبو کھانے کے علمی اثرات کا جائزہ لیا۔بلیو بیری پاؤڈر کھانے کے تین گھنٹے بعد، شرکاء کو ایک علمی ٹاسک دیا گیا۔ فوڈ اینڈ فنکشن جریدے میں شائع ہونے والی 2017 کی ایک تحقیق میں، محققین نے 7 سے 10 سال کی عمر کے بچوں کے گروپ میں منجمد خشک بلیو بیری پاؤڈر یا پلیسبو کھانے کے علمی اثرات کا جائزہ لیا۔بلیو بیری پاؤڈر کھانے کے تین گھنٹے بعد، شرکاء کو ایک علمی ٹاسک دیا گیا۔ جن شرکاء نے بلیو بیری پاؤڈر لیا وہ کنٹرول گروپ میں شامل افراد کے مقابلے میں کافی تیزی سے کام مکمل کرتے پائے گئے۔
منجمد خشک بلوبیری بالغوں میں علمی فعل کے کچھ پہلوؤں کو بھی بہتر بنا سکتی ہے۔ مثال کے طور پر، یورپی جرنل آف نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں، 60 سے 75 سال کی عمر کے لوگوں نے 90 دنوں تک منجمد خشک بلوبیری یا پلیسبو کا استعمال کیا۔ شرکاء نے علمی، توازن اور چال کے ٹیسٹ بیس لائن پر مکمل کیے اور 45 اور 90 دنوں کو دوبارہ ظاہر ہوئے۔
جن لوگوں نے بلیو بیریز لی ان نے ٹاسک سوئچنگ اور لینگویج سیکھنے سمیت علمی ٹیسٹوں میں بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔ تاہم نہ تو چال چلی اور نہ ہی توازن بہتر ہوا۔
بلو بیری ڈرنکس پینا ساپیکش فلاح و بہبود کو بہتر بنا سکتا ہے۔ 2017 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں ایسے بچے اور نوجوان شامل تھے جنہوں نے بلیو بیری ڈرنک یا پلیسبو پیا تھا۔ مشروبات پینے سے دو گھنٹے پہلے اور بعد میں شرکاء کے موڈ کا اندازہ لگایا گیا۔
محققین نے پایا کہ بلیو بیری ڈرنک نے مثبت اثرات میں اضافہ کیا لیکن منفی جذبات پر اس کا بہت کم اثر ہوا۔
فوڈ سائنس اینڈ نیوٹریشن کے ریویو میں شائع ہونے والی 2018 کی رپورٹ میں، محققین نے ٹائپ 2 ذیابیطس میں بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے بلیو بیریز یا کرین بیریز کے پہلے شائع ہونے والے کلینیکل ٹرائلز کا جائزہ لیا۔
اپنے جائزے میں، انہوں نے پایا کہ بلو بیری کے عرق یا پاؤڈر سپلیمنٹس (بالترتیب 9.1 یا 9.8 ملی گرام (ملی گرام) اینتھوسیانین فراہم کرنا) 8 سے 12 ہفتوں تک ذیابیطس ٹائپ ٹو والے لوگوں میں بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مددگار ثابت ہوا۔ قسم
قدرتی ادویات میں، بلیو بیری کے عرق کے صحت کے فوائد ہیں، بشمول عروقی صحت کو بہتر بنانا اور ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں میں بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرنا۔
ایک اور تحقیق میں بتایا گیا کہ چھ ہفتوں تک روزانہ بلیو بیریز کھانے سے بلڈ پریشر بہتر نہیں ہوتا۔ تاہم، اس نے اینڈوتھیلیل فنکشن کو بہتر بنایا۔ (آرٹیریولس کی سب سے اندرونی تہہ، اینڈوتھیلیم، بہت سے اہم جسمانی افعال میں شامل ہے، بشمول بلڈ پریشر کو منظم کرنا۔)
آج تک، طویل مدتی بلیو بیری ایکسٹریکٹ سپلیمنٹیشن کی حفاظت کے بارے میں بہت کم معلوم ہے۔ تاہم، یہ معلوم نہیں ہے کہ بلوبیری کا عرق کتنا محفوظ ہے۔
چونکہ بلیو بیری کا عرق خون میں شوگر کی سطح کو کم کر سکتا ہے، اس لیے ذیابیطس کی دوائیں لینے والے افراد کو اس ضمیمہ کو احتیاط کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے۔
کوئی بھی جس کی سرجری ہوئی ہے اسے طے شدہ سرجری سے کم از کم دو ہفتے پہلے بلو بیری کا عرق لینا بند کر دینا چاہیے کیونکہ ہائپوگلیسیمیا ہو سکتا ہے۔
بلیو بیری کا عرق کیپسول، ٹکنچر، پاؤڈر اور پانی میں گھلنشیل عرقوں میں دستیاب ہے۔ یہ قدرتی کھانے کی دکانوں، فارمیسیوں اور آن لائن پر دستیاب ہے۔
بلوبیری کے عرق کی کوئی معیاری خوراک نہیں ہے۔ محفوظ رینج کا تعین کرنے سے پہلے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
ضمیمہ کے لیبل پر دی گئی ہدایات پر عمل کریں، عام طور پر 1 کھانے کا چمچ خشک پاؤڈر، 1 گولی (200 سے 400 ملی گرام بلیو بیری کنسنٹریٹ پر مشتمل ہے) یا 8 سے 10 چائے کے چمچ بلو بیری کانسنٹریٹ۔
بلیو بیری کا عرق کاشت شدہ لمبے بلو بیریز یا چھوٹے جنگلی بلو بیریز سے حاصل کیا جاتا ہے۔ نامیاتی اقسام کا انتخاب کریں جن کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ غیر نامیاتی پھلوں کے مقابلے میں اینٹی آکسیڈنٹس اور دیگر غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں۔
براہ کرم نوٹ کریں کہ بلیو بیری کا عرق بلو بیری کے پتوں کے عرق سے مختلف ہے۔ بلبیری کا عرق بلو بیری پھل سے حاصل کیا جاتا ہے، اور پتوں کا عرق بلو بیری جھاڑی کے پتوں سے حاصل کیا جاتا ہے۔ ان کے کچھ اوورلیپنگ فوائد ہیں، لیکن وہ قابل تبادلہ نہیں ہیں۔
سپلیمنٹ لیبلز میں یہ بتانا چاہیے کہ آیا یہ نچوڑ پھلوں یا پتوں سے ہے، لہذا یقینی بنائیں کہ آپ اپنی پسند کی مصنوعات خرید سکتے ہیں۔ یہ بھی یقینی بنائیں کہ آپ پوری اجزاء کی فہرست کو پڑھتے ہیں۔ بہت سے مینوفیکچررز بلو بیری کے عرق میں دیگر وٹامنز، غذائی اجزاء یا جڑی بوٹیوں کے اجزاء شامل کرتے ہیں۔
کچھ سپلیمنٹس، جیسے وٹامن سی (ایسکوربک ایسڈ)، بلو بیری کے عرق کے اثرات کو بڑھا سکتے ہیں، جبکہ دیگر دوائیوں کے ساتھ تعامل کر سکتے ہیں یا منفی ردعمل کا سبب بن سکتے ہیں۔ خاص طور پر، میریگولڈ سپلیمنٹس ان لوگوں میں الرجک رد عمل کا سبب بن سکتے ہیں جو رگ ویڈ یا دوسرے پھولوں سے حساس ہوتے ہیں۔
اس کے علاوہ، تیسرے فریق کی قابل اعتماد مہر کے لیے لیبل کو چیک کریں، جیسے کہ USP، NSF International، یا ConsumerLab۔ یہ مصنوعات کی تاثیر کی ضمانت نہیں دیتا، لیکن یہ ثابت کرتا ہے کہ لیبل پر درج اجزاء وہی ہیں جو آپ کو درحقیقت مل رہے ہیں۔
کیا پوری بلوبیری کھانے سے بلوبیری کا عرق لینا بہتر ہے؟ پوری بلو بیری اور بلو بیری کے عرق وٹامنز اور معدنیات کے بھرپور ذرائع ہیں۔ فارمولے پر منحصر ہے، بلیو بیری کے عرق کے سپلیمنٹس میں پورے پھلوں کے مقابلے میں غذائی اجزاء کی زیادہ مقدار ہو سکتی ہے۔
تاہم، نکالنے کے عمل کے دوران ریشوں کو ہٹا دیا جاتا ہے. بلیو بیریز کو فائبر کا ایک اچھا ذریعہ سمجھا جاتا ہے، جس میں 3.6 گرام فی 1 کپ ہوتا ہے۔ روزانہ 2,000 کیلوریز والی خوراک کی بنیاد پر، یہ آپ کے تجویز کردہ روزانہ فائبر کی مقدار کا 14 فیصد ہے۔ اگر آپ کی خوراک میں پہلے سے ہی فائبر کی کمی ہے تو پوری بلیو بیریز آپ کے لیے بہتر ہوسکتی ہیں۔
کون سے دوسرے کھانے یا سپلیمنٹس میں اینتھوسیانز ہوتے ہیں؟ دیگر اینتھوسیانین سے بھرپور پھل اور سبزیوں میں بلیک بیری، چیری، رسبری، انار، انگور، سرخ پیاز، مولی اور پھلیاں شامل ہیں۔ اعلیٰ اینتھوسیانین سپلیمنٹس میں بلوبیری، اکائی، آرونیا، مارملیڈ چیری اور بزرگ بیریز شامل ہیں۔
اگرچہ یہ نتیجہ اخذ کرنا بہت جلد ہے کہ بلیو بیری کا عرق کسی بھی بیماری کو روک سکتا ہے یا اس کا علاج کر سکتا ہے، تحقیق واضح طور پر ظاہر کرتی ہے کہ پوری بلیو بیریز غذائی اجزاء کا ایک طاقتور ذریعہ ہیں، بشمول وٹامنز، معدنیات اور اہم اینٹی آکسیڈنٹس۔ اگر آپ بلو بیری ایکسٹریکٹ سپلیمنٹس لینے پر غور کر رہے ہیں تو اپنے ہیلتھ کیئر پرووائیڈر سے بات کریں کہ آیا یہ آپ کے لیے صحیح ہے۔
ما لی، سن زینگ، زینگ یو، لوو منگ، یانگ جی۔ دائمی انسانی بیماریوں پر بلوبیری کے فعال اجزاء کا مالیکیولر میکانزم اور علاج کا اثر۔ Int J Mol Sci. 2018؛ 19(9)۔ doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA et al. بلیو بیری سپلیمنٹس بوڑھے لوگوں میں یادداشت کو بہتر بناتے ہیں۔ جے ایگرو فوڈ کیمسٹری۔ 2010؛58(7):3996-4000۔ doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi، Sun Jie، Lu Wei et al. بلڈ پریشر پر بلو بیری سپلیمنٹ کے اثرات: ایک منظم جائزہ اور بے ترتیب کلینیکل ٹرائلز کا میٹا تجزیہ۔ جے ہم ہائی بلڈ پریشر۔ 2017؛ 31(3):165-171۔ doi: 10.1038/jhh.2016.70
وائٹ اے آر، شیفر جی، ولیمز کے ایم 7 سے 10 سال کی عمر کے بچوں میں وائلڈ بلو بیری کے استعمال کے بعد ایگزیکٹو فنکشن ٹاسک پرفارمنس پر علمی مطالبات کے اثرات۔ کھانے کی تقریب. 2017؛ 8(11):4129-4138۔ doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. غذائی بلیو بیریز بے ترتیب، ڈبل بلائنڈ، پلیسبو کنٹرول ٹرائل میں بوڑھوں میں ادراک کو بہتر بناتی ہیں۔ یورپی کھانا میگزین. 2017. 57(3): 1169-1180۔ doi: 10.1007/s00394-017-1400-8۔
خالد S، Barfoot KL، May G، et al. بچوں اور نوجوان بالغوں میں موڈ پر تیز بلوبیری فلیوونائڈز کے اثرات۔ غذائی اجزاء 2017؛ 9(2)۔ doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP، Caldas APS، da Silva BP، Hermsdorff HHM، Alfenas RCG۔ ٹائپ 2 ذیابیطس میں گلیسیمک کنٹرول پر بلو بیری اور کرین بیری کے استعمال کے اثرات: ایک منظم جائزہ۔ Crit Rev Food Sci Nutr. 2018؛ 59(11):1816-1828۔ doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG بلوبیری پولی فینول نائٹرک آکسائیڈ کی سطح کو بڑھاتے ہیں اور انسانی aortic endothelial خلیات میں angiotensin II- induced oxidative stress اور inflammatory signaling کو کم کرتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ (بیسل)۔ 23 مارچ 2022; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
سٹل اے جے، کیش کے سی، شیمپین سی ایم، وغیرہ۔ بلیو بیریز اینڈوتھیلیل فنکشن کو بہتر کرتی ہیں لیکن میٹابولک سنڈروم والے بالغوں میں بلڈ پریشر کو نہیں: ایک بے ترتیب، ڈبل بلائنڈ، پلیسبو کنٹرولڈ کلینیکل ٹرائل۔ غذائی اجزاء 2015؛7(6):4107-23۔ doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ نامیاتی کھانوں میں بعض غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں، کیڑے مار ادویات کم ہوتے ہیں، اور صارفین کی صحت کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں۔ Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن۔ سارا اناج، بہتر اناج اور غذائی ریشہ۔ 20 ستمبر 2016 کو اپ ڈیٹ ہوا۔
Khoo HE، Azlan A.، Tan ST، Lim SM Anthocyanins اور Anthocyanins: رنگ روغن بطور خوراک، دواسازی کے اجزاء، اور ممکنہ صحت کے فوائد۔ فوڈ سپلائی ٹینک۔ 2017؛61(1):1361779۔ doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
کیتھی وونگ کی تحریر کردہ کیتھی وونگ ایک ماہر غذائیت اور صحت سے متعلق پیشہ ور ہیں۔ اس کا کام میڈیا میں باقاعدگی سے دکھایا جاتا ہے جیسے فرسٹ فار ویمن، ویمنز ورلڈ اور نیچرل ہیلتھ۔