آپ ڈھونڈ سکتے ہیں۔چقندر سرخ رنگنے والاکھانے اور مشروبات کی مصنوعات کی وسیع اقسام میں۔ یہ عام طور پر پھلوں کے ذائقے والی ڈیری مصنوعات جیسے دہی اور آئس کریم کے ساتھ ساتھ جیلیوں، مارشمیلوز اور پھلوں کے ناشتے جیسے کنفیکشن میں استعمال ہوتا ہے۔ اسے قدرتی سرخ یا گلابی رنگ دینے کے لیے اسموتھیز، اسپورٹس ڈرنکس اور جوس جیسے مشروبات میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ کھانے کے علاوہ، چقندر کا سرخ رنگ ذاتی نگہداشت کی اشیاء جیسے ہونٹ بام اور غسل کی مصنوعات میں ظاہر ہوتا ہے۔ پودوں پر مبنی کھانے کی صنعت میں، یہ اکثر گوشت کے متبادل کو زیادہ مستند سرخ یا کچے گوشت کی طرح ظاہر کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

چقندر کے سرخ رنگ کی مقبولیت کیوں بڑھ رہی ہے؟

قدرتی اجزاء اور کلین لیبل والی مصنوعات کی طرف عالمی تبدیلی کی وجہ سے چقندر کا سرخ رنگ زیادہ مقبول ہو رہا ہے۔ صارفین تیزی سے اس بات کے بارے میں فکر مند ہیں کہ ان کے کھانے میں کیا جاتا ہے، اور بہت سے لوگ فعال طور پر مصنوعی اضافی اشیاء سے گریز کر رہے ہیں۔ بیٹروٹ ریڈ جیسے پودوں سے حاصل کردہ رنگین کا استعمال کھانے کے مینوفیکچررز کو اس مانگ کو پورا کرنے کی اجازت دیتا ہے جبکہ اپنی مصنوعات کو محفوظ، صحت مند اور ماحول دوست کے طور پر مارکیٹنگ بھی کرتا ہے۔ مزید برآں، یورپ، امریکہ اور ایشیا میں ریگولیٹری ایجنسیاں مصنوعی رنگوں کے بارے میں قوانین کو سخت کر رہی ہیں، اور قدرتی متبادل کے استعمال کی مزید حوصلہ افزائی کر رہی ہیں۔