اسٹیویا ایکسٹریکٹ ایک نئے قدرتی میٹھے ایجنٹ کے طور پر، کھانے پینے، مشروبات، ادویات اور روزمرہ کے کیمیکلز میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، بڑے پیمانے پر، تمام چینی مصنوعات میں، اسٹیویا کے عرق کو گنے کی چینی یا گلوسائیڈ کی جگہ لینے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، فی الحال، اسٹیویا سائیڈ بنیادی طور پر مشروبات اور ادویات میں استعمال ہوتا ہے، خاص طور پر مشروبات میں۔ سٹیویا کا عرق منجمد کھانے، ڈبے میں بند روڈ، کینڈی والے پھلوں میں بھی استعمال ہوتا ہے، مصالحے، شراب، چیونگم اور ٹوتھ پیسٹ، سٹیویو سائیڈ کی خوراک مصنوعات کے فرق کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔ سٹیویا ایکسٹریکٹ کا تعین بار بار تحقیق اور تجربات کے ذریعے کیا جا سکتا ہے تاکہ مصنوعات کے معیار، احساس اور ذائقہ کی ضمانت دی جا سکے۔