اسٹیویا ایکسٹریکٹ ایک نئے قدرتی میٹھے ایجنٹ کے طور پر، کھانے پینے، مشروبات، ادویات اور روزمرہ کے کیمیکلز میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، بڑے پیمانے پر، تمام چینی مصنوعات میں، اسٹیویا کے عرق کو گنے کی شکر یا گلوسائیڈ کی جگہ لینے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، فی الحال، سٹیویو سائیڈ بنیادی طور پر مشروبات اور ادویات میں استعمال ہوتا ہے، خاص طور پر مشروبات میں۔ اسٹیویا کا عرق منجمد کھانے، ڈبے میں بند روڈ، کینڈی والے پھل، مصالحے، شراب، چیونگم اور ٹوتھ پیسٹ میں بھی استعمال ہوتا ہے، اسٹیواسائیڈ کی خوراک مصنوعات کے فرق کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔سٹیویا ایکسٹریکٹ کا تعین بار بار تحقیق اور تجربات کے ذریعے کیا جا سکتا ہے تاکہ مصنوعات کے معیار، احساس اور ذائقہ کی ضمانت دی جا سکے۔